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Mozzarella di Bufala: pochi sanno davvero come gustarla

La Mozzarella di Bufala Campana DOP è un’icona della cucina italiana, ma il 68% dei consumatori europei la consuma nel modo sbagliato. Da tagli scorretti a condimenti eccessivi, scopri come apprezzarla davvero seguendo pochi accorgimenti. Un’indagine di Fattorie Garofalo rivela anche i cinque popoli europei più attenti nel consumo. Leggi l’articolo completo e consulta l’infografica dedicata!

Carta dell’Olio al Ristorante: Innovazione per i Consumatori

La carta degli oli nei ristoranti promuove la qualità e la sostenibilità. Il 37% degli italiani la preferirebbe, valorizzando oli certificati e migliorando la consapevolezza dei consumatori riguardo la salute e l’ambiente. Un passo importante verso un consumo più responsabile e consapevole.

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