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Pesce a Natale: come sceglierlo sicuro

Durante le festività natalizie aumenta il consumo di pesce e, con esso, i rischi legati alla sicurezza alimentare. Konsumer Italia fornisce indicazioni utili per riconoscere il pesce fresco, distinguere tra prodotto fresco e decongelato, leggere correttamente l’etichetta e consumare in sicurezza pesce crudo, molluschi e crostacei. Informazione e attenzione sono fondamentali per tutelare la salute e i diritti dei consumatori.

Latte crudo, serve chiarezza sui rischi

La morte di Zoe Anne Guaitivic, 39 anni, per sepsi legata al consumo di latte crudo riaccende l’attenzione sui rischi di formaggi non pastorizzati. Konsumer Italia, tramite l’esperto Enzo Di Rosa, sollecita una normativa chiara sull’etichettatura dei prodotti caseari a base di latte crudo, con particolare attenzione a bambini, donne in gravidanza e soggetti immunodepressi, per garantire sicurezza e informazione ai consumatori.

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Pesce a Natale: come sceglierlo sicuro

Latte crudo, serve chiarezza sui rischi