Il Lazio ha un territorio estremamente variabile, dal mare agli Appennini, dalle pianure strappate alle paludi alle colline carsiche, dai vulcani più o meno sopiti, alle zone umide ed ai numerosi bacini idrici.
In ogni luogo l’uomo ha saputo cogliere le occasioni per provvedere alla propria sopravvivenza sin dall’antichità, adattandosi ai luoghi e dando vita nel corso dei secoli a produzioni che oggi rappresentano eccellenze.
Agricercando lo ha vissuto per Voi attraversando in lungo e in largo l’intera regione con percorsi che oggi potete rivivere con noi su questa pagina e nei seguenti video:
• La fattoria didattica,
• Cosa sono le Ciocie?
• Accumuli deve rinascere
I nostri percorsi:
Prima tappa: “Le terre del terremoto”
Agricercando non poteva dimenticare la sofferenza del tessuto umano e produttivo delle zone colpite dal grave
sisma dell’Agosto 2016, da lì siamo partiti incontrando produttori che caparbiamente continuano a mettere a
disposizione di noi tutti eccellenze agroalimentari che aspettano solo di essere colte.
L’olio di lino, l’ortofrutta ma anche immense distese di noccioleti, ci accompagnano verso Roma.
Seconda tappa: “Dal vino dei castelli e l’olio della Sabina, verso l’Abruzzo”
Partendo da Roma, abbiamo attraversato la piana della vergogna del Sacco e siamo risaliti verso i confini
con l’Abruzzo, trovando ancora olio, vino, allevamenti e natura incontaminata.
Terza tappa: “Dai confine dell’Abruzzo al mare”
Siamo partiti da Pescosolido, dai suoi allevamenti, i suoi caseifici, la bufala il suo latte e le sue mozzarelle,
per poi dirigersi verso le distese di campi coltivati, il grano e il pesce della costa tirrenica.
Il Lazio è una regione di grande bellezza, con produzioni di eccellenza certamente non rare, un buon livello di sicurezza e di controlli rigidissimi sull’intera produzione di filiera.
Il consumatore ha solo l’imbarazzo della scelta!
Molte le deviazioni fatte seguendo i tre percorsi originali, in ognuna una storia ed una scoperta da raccontare.
Le tre troupe di konsumer lanciate sul territorio le hanno vissute con grande passione e con la responsabilità di presentarvele con la massima oggettività.