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Il consumo di frutta e verdura crude comporta rischi se non vengono lavate correttamente. Questi alimenti, spesso privi di trattamenti igienizzanti, possono veicolare agenti patogeni. È fondamentale distinguere tra prodotti già lavati e quelli che richiedono lavaggio, seguendo indicazioni precise. Un gesto semplice come il lavaggio accurato contribuisce alla sicurezza alimentare e alla tutela della salute.
Konsumer Italia solleva preoccupazioni riguardo al consumo crescente di cibi ultraprocessati tra bambini e adolescenti, che contribuisce all’aumento dell’obesità e di altre patologie. Questi prodotti, ricchi di zuccheri, grassi saturi e additivi, sono spesso scelti per la loro praticità, ma impoveriscono la qualità dell’alimentazione. La diffusione di distributori automatici di junk food in scuole e spazi pubblici è un altro aspetto critico da affrontare per garantire una sana educazione alimentare.