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Codex Alimentarius: nuove regole per la sicurezza

La 48ª sessione della Codex Alimentarius Commission, tenuta a Roma, ha aggiornato oltre 500 disposizioni su additivi, pesticidi, contaminanti e pratiche agricole.
Fissati nuovi limiti di piombo in spezie ed erbe aromatiche e introdotte regole più rigorose sulle aflatossine nelle arachidi.
Konsumer Italia plaude alle novità: un passo avanti per la salute e la trasparenza dei consumatori.

Allarme microbiologico alimentare: ritiri in corso

Una catena di supermercati ha ritirato un prodotto alimentare per rischio microbiologico elevato. Konsumer Italia invita alla prudenza e chiede maggiore trasparenza, vigilanza sulla sicurezza alimentare e supporto per i cittadini coinvolti. Se hai acquistato un prodotto ritirato, non consumarlo e rivolgiti al punto vendita o all’associazione per ricevere assistenza gratuita.

Botulismo alimentare: cresce l’allarme sicurezza

Crescono i casi di botulismo in Italia, legati a zuppe e conserve poco sicure. Il Ministero della Salute lancia l’allarme e invita alla prudenza. Konsumer Italia chiede controlli più rigidi, più trasparenza nella vendita artigianale e maggiore informazione ai consumatori. Attenzione ai prodotti senza etichetta o privi di tracciabilità: i rischi per la salute possono essere gravi.

Latte crudo, serve chiarezza sui rischi

La morte di Zoe Anne Guaitivic, 39 anni, per sepsi legata al consumo di latte crudo riaccende l’attenzione sui rischi di formaggi non pastorizzati. Konsumer Italia, tramite l’esperto Enzo Di Rosa, sollecita una normativa chiara sull’etichettatura dei prodotti caseari a base di latte crudo, con particolare attenzione a bambini, donne in gravidanza e soggetti immunodepressi, per garantire sicurezza e informazione ai consumatori.

Frutta e verdura crude, lavarle è fondamentale

Il consumo di frutta e verdura crude comporta rischi se non vengono lavate correttamente. Questi alimenti, spesso privi di trattamenti igienizzanti, possono veicolare agenti patogeni. È fondamentale distinguere tra prodotti già lavati e quelli che richiedono lavaggio, seguendo indicazioni precise. Un gesto semplice come il lavaggio accurato contribuisce alla sicurezza alimentare e alla tutela della salute.

Cibi ultra-processati: un pericolo quotidiano

Un comune bitter analcolico riporta in etichetta un’avvertenza preoccupante sugli effetti negativi nei bambini, sollevando dubbi sulla sicurezza di molti prodotti alimentari ricchi di zuccheri, coloranti e conservanti. Questi alimenti, facilmente accessibili anche ai più piccoli tramite distributori automatici, possono contribuire a obesità e disturbi comportamentali. Konsumer Italia invita le istituzioni a regolamentare la diffusione di tali prodotti e promuovere un’alimentazione più consapevole.

Difendere il Riso Italiano: Un Appello alla Tutela del Nostro Territorio e della Qualità

Silvia Garavaglia, presidente di Coldiretti Pavia, lancia un appello per difendere il riso italiano dalle minacce dell’accordo con il Mercosur. Il rischio è l’ingresso di riso sudamericano prodotto con standard di sicurezza inferiori, mettendo a rischio la salute dei consumatori e danneggiando l’economia e l’ambiente italiani.

Rischio listeria, ritirate le tortine di merluzzo Sødergården distribuite da Lidl

Jeka Fish, produttore delle tortine di merluzzo (marchio di identificazione DK 4047 EF), ha richiamato in via precauzionale il lotto venduto in confezioni da 340 grammi con la data di scadenza 06/12/2022 a marchio Sødergården. Queste tortine sono distribuite in Italia da LIDL che con il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale per …

Olio EVO: quale trasparenza per il consumatore?

Roma, 25 febbraio 2022 La storia narra che nel 2015 “Il Salvagente” effettua analisi chimiche e organolettiche su 20 brand di Olio EVO. Nel 2016 Fabrizio Premuti pubblica sulla versione on line della rivista “Il Salvagente” un articolo nel quale riporta gli esiti di un’inchiesta della TV Svizzera RSI intitolata “Lo scivolone degli extravergine” riferendo …

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