Sicurezza alimentare Archivi

Pesce a Natale: come sceglierlo sicuro

Durante le festività natalizie aumenta il consumo di pesce e, con esso, i rischi legati alla sicurezza alimentare. Konsumer Italia fornisce indicazioni utili per riconoscere il pesce fresco, distinguere tra prodotto fresco e decongelato, leggere correttamente l’etichetta e consumare in sicurezza pesce crudo, molluschi e crostacei. Informazione e attenzione sono fondamentali per tutelare la salute e i diritti dei consumatori.

Codex Alimentarius: nuove regole per la sicurezza

La 48ª sessione della Codex Alimentarius Commission, tenuta a Roma, ha aggiornato oltre 500 disposizioni su additivi, pesticidi, contaminanti e pratiche agricole.
Fissati nuovi limiti di piombo in spezie ed erbe aromatiche e introdotte regole più rigorose sulle aflatossine nelle arachidi.
Konsumer Italia plaude alle novità: un passo avanti per la salute e la trasparenza dei consumatori.

Allarme microbiologico alimentare: ritiri in corso

Una catena di supermercati ha ritirato un prodotto alimentare per rischio microbiologico elevato. Konsumer Italia invita alla prudenza e chiede maggiore trasparenza, vigilanza sulla sicurezza alimentare e supporto per i cittadini coinvolti. Se hai acquistato un prodotto ritirato, non consumarlo e rivolgiti al punto vendita o all’associazione per ricevere assistenza gratuita.

Offerte sull’olio extravergine di oliva in Grande Distribuzione: promossi e bocciati [TeatroNaturale.it]

Le promozioni dell’olio extravergine nella Grande Distribuzione tornano con prezzi bassissimi, svalutando il prodotto. Tuttavia, Esselunga adotta una formula innovativa (“1+1 gratis”) che valorizza l’olio e migliora la percezione del consumatore. Un primo passo verso una comunicazione più consapevole in vista della prossima campagna olearia, che si preannuncia ancora una volta complessa.

Cibi sani vs ultraprocessati: cosa evitare

I cibi ultraprocessati aumentano i rischi per la salute, inclusi obesità, diabete e cancro. In questo articolo scopri le ultime evidenze scientifiche, i pericoli degli alimenti industriali e una lista a confronto con i cibi più sani. Konsumer Italia promuove una spesa consapevole e naturale: meno confezioni, più nutrizione vera.

Lotta al monopolio dei sacchetti biodegradabili

L’AGCM ha sanzionato Novamont e Versalis per abuso di posizione dominante nel mercato dei sacchetti bio, infliggendo 32 milioni di euro di multa. Il bollettino segnala anche criticità nelle concessioni marittime, evidenziando rischi per la concorrenza e i diritti dei cittadini. Konsumer Italia sostiene l’intervento e invita i consumatori a segnalare pratiche scorrette e a tutelare i propri diritti.

Gli alimenti da evitare: guida per una spesa consapevole

Konsumer Italia ha realizzato una guida utile per aiutarti a riconoscere e limitare gli alimenti potenzialmente cancerogeni o tossici. Una lista semplice e chiara con consigli pratici per fare una spesa più consapevole, tutelando la salute tua e della tua famiglia. Scopri i pericoli nascosti tra gli scaffali e come evitarli.

Latte crudo, serve chiarezza sui rischi

La morte di Zoe Anne Guaitivic, 39 anni, per sepsi legata al consumo di latte crudo riaccende l’attenzione sui rischi di formaggi non pastorizzati. Konsumer Italia, tramite l’esperto Enzo Di Rosa, sollecita una normativa chiara sull’etichettatura dei prodotti caseari a base di latte crudo, con particolare attenzione a bambini, donne in gravidanza e soggetti immunodepressi, per garantire sicurezza e informazione ai consumatori.

Frutta e verdura crude, lavarle è fondamentale

Il consumo di frutta e verdura crude comporta rischi se non vengono lavate correttamente. Questi alimenti, spesso privi di trattamenti igienizzanti, possono veicolare agenti patogeni. È fondamentale distinguere tra prodotti già lavati e quelli che richiedono lavaggio, seguendo indicazioni precise. Un gesto semplice come il lavaggio accurato contribuisce alla sicurezza alimentare e alla tutela della salute.

Cibi ultra-processati: un pericolo quotidiano

Un comune bitter analcolico riporta in etichetta un’avvertenza preoccupante sugli effetti negativi nei bambini, sollevando dubbi sulla sicurezza di molti prodotti alimentari ricchi di zuccheri, coloranti e conservanti. Questi alimenti, facilmente accessibili anche ai più piccoli tramite distributori automatici, possono contribuire a obesità e disturbi comportamentali. Konsumer Italia invita le istituzioni a regolamentare la diffusione di tali prodotti e promuovere un’alimentazione più consapevole.