Sicurezza alimentare

“I Costi dei Prodotti Alimentari”

I consumatori oggi comprano prodotti dalla GDO in maniera compulsiva, spesso non concentrandosi sia sul costo sociale che su quello ambientale che si nasconde dietro l’estetica dell’etichetta.Segue l’intervista del Dott. Riccardo Maria Mazzoni, Responsabile del settore Agro-Alimentare ed Enologico Konsumer Italia che porta avanti una attenta analisi su le sbagliate pratiche agronomiche e di allevamento …

Olio Extra Vergine di Oliva. Konsumer Italia sfida i produttori: ripetiamo il prelievo e le analisi

Nel 2015 la Konsumer Italia segnalò con un esposto all’AGCM la non conformità di 9 brand all’extravergine di oliva su 20 analizzati dalla rivista Il Test, oggi Il Salvagente. In quel frangente le ripercussioni negative furono di portata mondiale. Il nuovo test, pubblicato da Il Salvagente del mese corrente, torna a puntare l’attenzione sull’essere o meno dei veri extravergine …

La crudele agonia dei salmoni scozzesi

Come evidenziato da Sea Shepherd, una delle più grandi organizzazioni internazionali impegnata nella lotta per la conservazione e la tutela della biodiversità marina, è uscita recentemente una importante e sconvolgente inchiesta sull’industria scozzese del salmone. L’indagine, condotta da CIWF (Compassion in World Farming) svela le brutali sofferenze dei pesci, numerose violazioni della regolamentazione sull’animal welfare …

Quale valore attribuiscono i consumatori alle certificazioni sulle etichette dell’olio d’oliva?

Gli italiani sono sempre più sensibili ai temi ambientali e della sostenibilità. Occorre allora comprendere il peso dato a certificazioni ufficiali, come il biologico, rispetto a indicazioni libere come “ottenuto da alberi antichi”, “prodotto in zone di montagna” e “ottenuto con un uso sostenibile dell’acqua”. L’Università di Bari ha condotto un esperimento per indagare le …

Konsumer presenta un esposto per il nuovo caso DE CECCO

Il pastificio DE CECCO è di nuovo nell’occhio del ciclone per false dichiarazione sull’origine del grano utilizzato. È, di questi giorni, infatti, la notizia secondo cui il noto pastificio avrebbe posto in essere una frode in commercio, per la quale sono stati spiccati tre avvisi di garanzia rivolti ai soggetti apicali dell’azienda. Quest’ultima avrebbe utilizzato, …

olio d'oliva

Le grandi virtù dell’olio extra vergine d’oliva contro il declino cognitivo negli anziani

L’effetto protettivo dell’extra vergine ad alto contenuto fenolico a raccolta precoce è a lungo termine e si protae anche per un anno dall’assunzione. Si conferma che è l’olio il fulcro benefico della dieta mediterranea L’olio extravergine di oliva ad alto contenuto fenolico a raccolta precoce (HP-EH-EVOO) potrebbe essere usato come composto terapeutico per gli anziani …

Olio Evo: ad Agea non piace italiano! Così per favorire gli indigenti si favorisce la concorrenza sleale

Sicuramente la maggioranza dei consumatori italiani non conosce AGEA, parliamo di un Ente Pubblico con in capo una miriade di funzioni connesse all’Agricoltura ed all’armonizzazione con la normativa Europea. Tra le tante funzioni Agea ha preso quella che fu di AIMA, l’Ente che si occupava dell’ammasso dei surplus di produzione e il sostegno degli indigenti, …

Olio Evo: ad Agea non piace italiano! Così per favorire gli indigenti si favorisce la concorrenza sleale

Sicuramente la maggioranza dei consumatori italiani non conosce AGEA, parliamo di un Ente Pubblico con in capo una miriade di funzioni connesse all’Agricoltura ed all’armonizzazione con la normativa Europea. Tra le tante funzioni Agea ha preso quella che fu di AIMA, l’Ente che si occupava dell’ammasso dei surplus di produzione e il sostegno degli indigenti, …

latte olio Konsumer

Latte ed Olio – Quando il mercato uccide il lavoro

Sul latte di pecora, come sull’olivocoltura, urge l’intervento deciso del Governo  Assurdo che nel Paese delle eccellenze alimentari la produzione, ed il lavoro che la garantisce, debbano essere sviliti in nome di un mercato al ribasso fino ad arrivare a non far prezzo rispetto ai costi di produzione.La protesta dei Pastori Sardi si affianca a …

Quale olio porti in tavola?

Olio EVO di qualità: l’impegno di Konsumer Italia Da anni Konsumer Italia è impegnata nella promozione dell’Olio Extravergine di oliva (EVO) di qualità. Questo perché riteniamo che la tutela del consumatore non si possa limitare alla denuncia di raggiri o alla proposta di regolamenti e leggi. Fondamentale è anche la valorizzazione di quelle aziende che …