Sicurezza alimentare

Olio di Oliva – Tentativo di depenalizzazione nelle frodi alimentari

Tentativo del Governo dall’amaro sapore del “si premia chi froda”.  Con lo schema di decreto legislativo (atto 248 ora all’esame del Senato) il governo intende sostanzialmente depenalizzare il reato di contraffazione del made in Italy: chi dichiara in modo fraudolento in etichetta “Olio 100% italiano” oggi compie un reato, mentre se venisse approvato così com’è stato presentato …

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Scandalo olio extravergine e lotta alla vendita di prodotti mendaci

Konsumer Italia chiede massima trasparenza per gli alimenti Si aggrava l’inchiesta sull’olio venduto per extravergine d’oliva pur essendo di categoria inferiore. Il comportamento commercialmente scorretto delle più importanti imprese olearie operanti sul territorio nazionale sta comportando non solo gravi danni ai consumatori italiani, ma una reale distorsione del mercato con gravi forme di violazione della …

Finto olio extravergine, indaga la Procura di Torino

A seguito dell’inchiesta de il Test 9 etichette declassate: esposti di Konsumer all’AGCM Scoppia la bomba del finto olio extravergine. Dopo l’inchiesta pubblicata nell’ultimo numero de il Test (che trovate in edicola) ed i 9 esposti presentati da Konsumer all’AGCM, la Procura di Torino ha aperto un fascicolo a carico di ignoti per frode in commercio. È questo il …

Lo scivolone dell’extravergine

È questo il titolo di copertina con il quale il Test uscirà in edicola il 23 maggio Lo scivolone dell’extravergine. È questo il titolo di copertina con il quale il Test uscirà in edicola il 23 maggio. Un titolo appropriato, riteniamo, per un servizio che farà scalpore, e per il quale si è già alzato …

Il Botulino, conoscere per combattere

Sebbene sulle questioni connesse con l’igiene degli alimenti siano già stati recentemente pubblicati una serie di post su questa stessa pagina, l’attualità ci spinge a tornare sull’argomento con un approfondimento particolare sul botulismo. Questa è una tossinfezione alimentare – per fortuna abbastanza rara – che nelle sue manifestazioni più gravi, se non adeguatamente e tempestivamente …

Etichettatura prodotti alimentari, dal 13 dicembre nuove regole

Da domani, 13 dicembre 2014, finalmente il cibo sulla tavola degli Italiani sarà più sicuro: verranno applicate, infatti, la maggior parte delle norme previste dal Regolamento Ue 1169/2011, che riforma tutta la disciplina sull’etichettatura, la presentazione e la pubblicità degli alimenti. Tra le principali novità: specificazione degli ingredienti presenti nei cibi; evidenziazione degli allergeni con …

OLIO D’OLIVA ED OLIO DI SEMI A CONFRONTO

In commercio esistono numerosi tipi di olio, che si differenziano non solo per origine e sapore ma anche per le loro proprietà nutrizionali ed organolettiche. Tra i numerosi oli presenti sul mercato ve ne sono alcuni più stabili e resistenti alle alte temperature ed altri che si decompongono più facilmente. OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA L’olio è …

Agropirateria: partita l’operazione “Estate sicura”

Avviati con un po’ di anticipo i controlli straordinari a tutela dei consumatori previsti dall’operazione “Estate sicura” del Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari (meglio noto come NAC: Nuclei Antifrodi Carabinieri). I controlli, che saranno intensificati nel periodo estivo, hanno già interessato 58 linee produttive e di commercializzazione, e hanno portato al sequestro di 36.800 …

iConsumatori: Dalla FDA americana attacco al Made in Italy. Reagire subito.

La FDA americana, una delle autorità alimentari più potenti del Mondo, ha fatto proprie le rimostranze sull’insalubrità di alcune produzioni alimentari che non rispetterebbero i canoni di salubrità minimi. Su questo parere, si registra la protesta della federazione iConsumatori, aggregazione tra alcune delle maggiori sigle della difesa dei cittadini italiane, che chiedono al Governo di …

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Konsumer Manifesto per la dieta mediterranea

La serata Frascatana a villa Tuscolana organizzata con grande maestria da Luigi Jovino è stata un gran bel successo di pubblico ed anche per l’eco avuto dalla stampa. Il convegno sulla dieta mediterranea è stato un succedersi di contributi e proposte che lasciano ben sperare sul seguito dell’iniziativa da rinnovare anche in altre location nazionali. …